콜라 립스

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지갈비 2 근을 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   대파는 적당한 크기로 자르고, 생강은 얇게 썰고, 향신료 2 팩과 팔각 2 개를 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   콜라 한 병을 준비해 주세요 (작은 병으로 사도 괜찮습니다).

   

4. 04

   단계 4

   돼지갈비를 찬물이 담긴 냄비에 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   센 불에서 끓인 후 거품을 걷어내세요.

   

6. 06

   단계 6

   갈비를 찬물에 헹구세요 (끓인 물을 식혀서 사용하면 고기 맛이 더 좋아집니다).

   

7. 07

   단계 7

   데친 돼지갈비를 냄비에 담고, 미리 준비해둔 팔각, 파, 생강, 향신료 팩을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   적당량의 연한 간장이나 진한 간장을 넣고 소금을 약간 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   콜라 500 (갈비가 완전히 잠길 정도)을 붓고 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 40 분간 끓입니다. 마지막으로 불을 세게 하여 소스를 약간 졸여줍니다.

   

10. 10

    단계 10

    갈비가 완성되었습니다! 접시에 담아 맛있게 드세요!