Costine alla cola
Ricetta delle costolette di maiale alla cola (con foto, 10 passaggi). Preparare 2 g di costolette di maiale.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare 2 jin di costolette di maiale
- 02
Passaggio 2
Tagliate i cipollotti a spicchi, affettate lo zenzero e preparate 2 bustine di spezie e 2 anici stellati.
- 03
Passaggio 3
Tenete a portata di mano una bottiglia di cola (potete anche comprarne una piccola).
- 04
Passaggio 4
Metti le costine di maiale in una pentola di acqua fredda
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Passaggio 5
Portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi schiumare.
- 06
Passaggio 6
Sciacquate le costine in acqua fredda (usare acqua bollita e raffreddata rende la carne più saporita).
- 07
Passaggio 7
Versate le costine di maiale sbollentate in una pirofila, aggiungete l'anice stellato preparato, i cipollotti, lo zenzero e la bustina di spezie.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete una quantità adeguata di salsa di soia chiara o scura e un pizzico di sale.
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Passaggio 9
Versare 500 di cola (quanto basta a coprire le costine), portare a ebollizione a fuoco vivo, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 40 minuti. Infine, alzare la fiamma per far ridurre leggermente la salsa.
- 10
Passaggio 10
Le costine sono pronte per essere impiattate e gustate!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.