carpa cruciana cozida no vapor

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Aqui está uma foto do produto final.

   

2. 02

   Etapa 2

   Limpe bem a carpa cruciana, removendo a membrana preta dentro da barriga, e faça três cortes de cada lado.

   

3. 03

   Etapa 3

   Esfregue o peixe uniformemente com 1 colher de sopa de sal e 1 colher de sopa de vinho de cozinha e deixe marinar 15 minutos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique a parte branca da cebolinha, a cebolinha picada e o gengibre ralado.

   

5. 05

   Etapa 5

   Coloque a parte branca da cebolinha e o gengibre ralado no fundo do prato.

   

6. 06

   Etapa 6

   Disponha as carpas crucianas marinadas em um prato.

   

7. 07

   Etapa 7

   Vapor 15 minutos

   

8. 08

   Etapa 8

   Descarte a água da carpa cruciana cozida no vapor.

   

9. 09

   Etapa 9

   Coloque gengibre ralado e cebolinha picada sobre a carpa cruciana.

   

10. 10

    Etapa 10

    Regue com molho de soja para peixe cozido no vapor.

    

11. 11

    Etapa 11

    Óleo quente

    

12. 12

    Etapa 12

    Basta despejar óleo quente sobre a carpa cruciana.