찐 붕어

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성된 제품 사진입니다.

   

2. 02

   단계 2

   붕어를 깨끗이 손질하고 배 안쪽의 검은 막을 제거한 다음, 양쪽 옆구리에 각각 세 번씩 칼집을 내줍니다.

   

3. 03

   단계 3

   생선에 소금 1 큰술과 요리용 술 1 큰술을 골고루 바르고 15 분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   대파의 흰 부분, 다진 대파, 그리고 채 썬 생강을 모두 다지세요.

   

5. 05

   단계 5

   접시 바닥에 대파 흰 부분과 채 썬 생강을 깔아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   양념에 재운 붕어를 접시에 보기 좋게 담으세요.

   

7. 07

   단계 7

   15 분간 찌세요

   

8. 08

   단계 8

   찐 붕어에서 나온 물은 버리세요.

   

9. 09

   단계 9

   채 썬 생강과 다진 파를 붕어 위에 올려주세요.

   

10. 10

    단계 10

    찐 생선에 간장 소스를 뿌려주세요.

    

11. 11

    단계 11

    기름을 데우세요

    

12. 12

    단계 12

    붕어 위에 뜨거운 기름을 부어주기만 하면 됩니다.