清蒸鲫鱼

制作步骤

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   步骤 1

   先来一张成品图

   

2. 02

   步骤 2

   鲫鱼洗干净，把鱼肚里面的黑膜洗干净，两面切三刀

   

3. 03

   步骤 3

   用1勺盐和1勺料酒把鱼身涂沫均匀，腌制15分钟

   

4. 04

   步骤 4

   切好葱白、葱花、姜丝

   

5. 05

   步骤 5

   在盘子底放上葱白和姜丝

   

6. 06

   步骤 6

   把腌制好的鲫鱼摆在盘子上面

   

7. 07

   步骤 7

   上锅蒸15分钟

   

8. 08

   步骤 8

   蒸好的鲫鱼倒掉水

   

9. 09

   步骤 9

   在鲫鱼身上，放上姜丝和葱末

   

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    步骤 10

    淋上蒸鱼豉油

    

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    步骤 11

    烧热油

    

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    步骤 12

    把热油淋在鲫鱼身上即可