ปลาคาร์พนึ่ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นี่คือภาพของผลงานที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ทำความสะอาดปลาคาร์พให้สะอาดหมดจด โดยเอาเยื่อสีดำด้านในท้องออก แล้วกรีดสามรอยที่แต่ละด้าน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ และเหล้าปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ มาถูให้ทั่วตัวปลา แล้วหมักทิ้ง 15 นาที

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   สับส่วนสีขาวของต้นหอม ต้นหอมที่สับแล้ว และขิงที่ขูดฝอย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   วางส่วนสีขาวของต้นหอมและขิงซอยไว้ด้านล่างสุดของจาน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จัดวางปลาคาร์พหมักลงบนจาน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   นึ่ง 15 นาที

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ทิ้งน้ำที่ใช้ต้มปลาคาร์พที่นึ่งแล้ว

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   วางขิงซอยและต้นหอมซอยลงบนปลาคาร์พ

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ราดด้วยซอสถั่วเหลืองปลาอบไอน้ำ

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    น้ำมันร้อน

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    เพียงแค่เทน้ำมันร้อนราดลงบนปลาคาร์พ