Fatias de inhame com cogumelo orelha-de-pau
Aqui está uma receita passo 3 passo de fatias de inhame refogadas com cogumelos orelha-de-pau, com fotos inclusas. Descasque o inhame e fatie-o finamente. Eu usei um fatiador de legumes para fatiá-lo, então peço desculpas pela minha falta de habilidade com a faca. Lave bem o inhame para remover qualquer líquido pegajoso.
Preparo
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Etapa 1
Descasque o inhame e corte-o em fatias finas. Eu usei um fatiador de legumes para fatiá-lo, então peço desculpas pela minha falta de habilidade com a faca. Lave bem para remover o máximo possível do líquido viscoso.
- 02
Etapa 2
Deixe os cogumelos orelha-de-pau secos de molho por um dia, lave-os bem e escorra a água antes de usar.
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Etapa 3
Aqueça uma quantidade generosa de óleo, adicione as fatias de inhame e refogue até que mudem de cor e percam a translucidez. Adicione os cogumelos orelha-de-pau e refogue por alguns segundos. Tempere com uma colher de chá de açúcar, uma de sal e uma de caldo de galinha em pó. Despeje 1/4 de uma tigela pequena de água; isso engrossará o molho, pois o inhame é pegajoso. Quando o molho estiver quase reduzido, adicione a cebolinha e mexa algumas vezes. Pronto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.