Plasterki batatu z grzybem uszatym
Oto przepis krok 3 kroku na duszone plastry batatu z grzybami uszatymi, wraz ze zdjęciami. Obierz batat i pokrój go w cienkie plasterki. Ja użyłam krajalnicy do warzyw, więc proszę wybaczyć moje słabe umiejętności nożowe. Dokładnie opłucz batat, aby pozbyć się lepkiego płynu.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Obierz batat i pokrój go w cienkie plasterki. Ja użyłam krajalnicy do warzyw, więc proszę wybaczyć moje słabe umiejętności nożowe. Dokładnie opłucz, aby pozbyć się jak najwięcej lepkiego soku.
- 02
Krok 2
Suszone grzyby leśne należy namoczyć dzień wcześniej, dokładnie umyć i odsączyć przed użyciem.
- 03
Krok 3
Rozgrzej sporą ilość oleju, a następnie dodaj plastry batatu i smaż, aż zmienią kolor i stracą przezroczystość. Dodaj grzyby leśne i smaż przez kilka sekund. Dodaj przyprawy: po jednej łyżeczce cukru, soli i bulionu drobiowego. Wlej 1/4 małej miski wody; zagęści to sos, ponieważ batat jest lepki. Gdy sos prawie się zredukuje, dodaj szczypiorek i zamieszaj kilka razy. Gotowe!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.