山药片烩木耳

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   山药去皮，切薄片，我是用切菜机刨出来的薄片，刀工不好见谅。尽量冲洗干净粘稠的汁水。

   

2. 02

   步骤 2

   干木耳提前一天泡发好，洗干净沥干待用。

   

3. 03

   步骤 3

   稍微多点油，热了之后先倒入山药片翻炒至变色不再透明色。再倒入木耳一同翻炒数秒。加入调味料翻炒，糖·盐·鸡精各一小勺即可。倒入1/4小碗水，因为山药粘稠，相当于勾芡。快要收干时候倒入葱翻几下，完成！