Costelas de boi assadas lentamente
Receita de costela bovina assada lentamente (passos ilustrados, 6 passos no total). Unte uma assadeira com azeite, disponha fatias grossas de cebola na assadeira e polvilhe sementes de cominho ao redor das bordas.
Preparo
- 01
Etapa 1
Unte uniformemente uma assadeira com azeite, disponha as fatias grossas de cebola na assadeira e polvilhe com sementes de cominho.
- 02
Etapa 2
Massageie as costelas bovinas uniformemente com sal, uma pitada de páprica (ou açúcar mascavo) e bastante pimenta-do-reino. Coloque as costelas com o lado do osso para cima sobre as cebolas.
- 03
Etapa 3
Adicione uma cabeça de alho inteira fatiada, alecrim, tomilho e um pouco de caldo de galinha ou caldo de galinha em pó a uma assadeira.
- 04
Etapa 4
Regue as costelas com um fio de azeite. Se gostar de comida picante, pode adicionar pimenta malagueta seca e aberta ao meio.
- 05
Etapa 5
Envolva a massa em duas camadas de papel alumínio e asse em forno a 100 °C por 6 horas 8
- 06
Etapa 6
Retire do fogo após 6 a 8 horas e adicione seu molho favorito para temperar.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.