Langsam gegarte Rinderrippchen

Name: Langsam gegarte Rinderrippchen
Cuisine: China

Rezept für langsam gegarte Rinderrippchen (bebilderte Schritte, insgesamt 6 Schritte). Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten, dicke Zwiebelscheiben hineinlegen und mit Kreuzkümmelsamen bestreuen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Langsam gegarte Rinderrippchen — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Verteilen Sie Olivenöl gleichmäßig in einer Auflaufform, legen Sie dicke Zwiebelscheiben hinein und streuen Sie Kreuzkümmelsamen darüber.
02
Schritt 2
Die Rinderrippchen gleichmäßig mit Salz, einer Prise Paprika (oder braunem Zucker) und reichlich schwarzem Pfeffer einreiben. Die Rippchen mit der Knochenseite nach oben auf die Zwiebeln legen.
03
Schritt 3
Geben Sie eine in Scheiben geschnittene ganze Knoblauchknolle, Rosmarin, Thymian und etwas Hühnerbrühe oder Hühnerbouillon in eine Auflaufform.
04
Schritt 4
Beträufeln Sie die Rippchen mit etwas Olivenöl. Wer es scharf mag, kann aufgeplatzte, getrocknete Chilischoten hinzufügen.
05
Schritt 5
Den Teig in zwei Lagen Alufolie einwickeln und im vorgeheizten Backofen bei 100 °C 6 Stunden backen 8
06
Schritt 6
Nach 6 bis 8 Stunden herausnehmen und dann Ihre Lieblingssauce zum Würzen hinzufügen.