Costine di manzo a cottura lenta
Ricetta per costolette di manzo a cottura lenta (passaggi illustrati, 6 passaggi in totale). Ungere una teglia con olio d'oliva, disporre le fette spesse di cipolla nella teglia e cospargere i bordi con semi di cumino.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Distribuite uniformemente l'olio d'oliva in una teglia, disponetevi le fette spesse di cipolla e cospargetele con i semi di cumino.
- 02
Passaggio 2
Massaggiate uniformemente le costine di manzo con sale, un pizzico di paprika (o zucchero di canna) e abbondante pepe nero. Disponete le costine con l'osso rivolto verso l'alto sopra le cipolle.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete in una pirofila una testa d'aglio intera affettata, rosmarino, timo e un po' di brodo di pollo o dado di pollo.
- 04
Passaggio 4
Condite le costine con un filo d'olio d'oliva. Se vi piace il piccante, potete aggiungere dei peperoncini secchi spezzettati.
- 05
Passaggio 5
Avvolgete l'impasto in due strati di carta stagnola e cuocete in forno a 100 °C per 6 ore 8
- 06
Passaggio 6
Togliere dal fuoco dopo 6 8 , quindi aggiungere la salsa preferita per insaporire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.