Wolno pieczone żeberka wołowe
Przepis na wolno pieczone krótkie żeberka wołowe (ilustrowane kroki, łącznie 6 kroków). Nasmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek, ułóż na niej grube plasterki cebuli i posyp krawędzie kminkiem.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Równomiernie rozprowadź oliwę z oliwek na blasze do pieczenia, ułóż na niej grube plasterki cebuli i posyp je nasionami kminu rzymskiego.
- 02
Krok 2
Równomiernie natrzyj krótkie żeberka wołowe solą, szczyptą papryki (lub brązowego cukru) i dużą ilością czarnego pieprzu. Połóż żeberka kością do góry na cebuli.
- 03
Krok 3
Do naczynia żaroodpornego dodaj pokrojoną w plasterki całą główkę czosnku, rozmaryn, tymianek i odrobinę bulionu z kurczaka.
- 04
Krok 4
Skrop żeberka oliwą z oliwek. Jeśli lubisz pikantne smaki, możesz dodać połamane suszone papryczki chili.
- 05
Krok 5
Zawiń ciasto w dwie warstwy folii aluminiowej i piecz w piekarniku 100 °C przez 6 godzin 8
- 06
Krok 6
Wyjmij po 6 8 i dodaj ulubiony sos dla doprawienia.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.