Langzaam gegaarde runderribben
Recept voor langzaam gegaarde runderribben (geïllustreerde stappen, 6 stappen in totaal). Vet een ovenschaal in met olijfolie, leg dikke plakken ui in de schaal en strooi komijnzaadjes rond de randen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Verdeel de olijfolie gelijkmatig over een bakvorm, leg er dikke plakken ui in en strooi er komijnzaadjes omheen.
- 02
Stap 2
Masseer de runderribben gelijkmatig in met zout, een snufje paprikapoeder (of bruine suiker) en veel zwarte peper. Leg de ribben met de botkant naar boven op de uien.
- 03
Stap 3
Voeg een in plakjes gesneden hele knoflookbol, rozemarijn, tijm en een beetje kippenbouillon toe aan een ovenschaal.
- 04
Stap 4
Besprenkel de ribben met wat olijfolie. Als je van pittig houdt, kun je er wat opengebroken gedroogde chilipepers aan toevoegen.
- 05
Stap 5
Wikkel het deeg in twee lagen aluminiumfolie en bak het 6 uur in een oven 100 °C 8
- 06
Stap 6
Haal het na 6 tot 8 uur uit de oven en voeg dan je favoriete saus toe om het op smaak te brengen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.