Costillas de res asadas a fuego lento

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Extienda aceite de oliva de manera uniforme en una bandeja para hornear, coloque rodajas gruesas de cebolla en la bandeja y espolvoree semillas de comino alrededor de ellas.

   

2. 02

   Paso 2

   Masajea las costillas de res uniformemente con sal, una pizca de pimentón (o azúcar morena) y abundante pimienta negra. Coloca las costillas con el hueso hacia arriba sobre las cebollas.

   

3. 03

   Paso 3

   Agregue una cabeza de ajo entera en rodajas, romero, tomillo y un poco de caldo de pollo o consomé de pollo a una fuente para hornear.

   

4. 04

   Paso 4

   Rocía las costillas con un poco de aceite de oliva. Si te gusta el picante, puedes añadir chiles secos partidos por la mitad.

   

5. 05

   Paso 5

   Envuelve la masa con dos capas de papel de aluminio y hornéala en un horno 100 °C durante 6 horas 8

   

6. 06

   Paso 6

   Retíralo después de 6 a 8 horas y luego agrega tu salsa favorita para sazonar.