Coxas de frango salteadas (receita secreta)

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Retire os ossos das coxas de frango e corte a carne em pedaços.

   

2. 02

   Etapa 2

   Deixe marinar em vinho de cozinha, cebolinha, gengibre, alho e um pouco de sal por alguns minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte as batatas em rodelas e os pimentões em cubos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare uma tigela pequena, adicione uma colher de sopa de pasta de feijão fermentada, duas colheres de sopa de molho de tomate, uma colher de sopa de molho de ostra, duas colheres de sopa de açúcar, uma colher de sopa de pimenta em pó e uma quantidade adequada de água, e misture bem.

   

5. 05

   Etapa 5

   1

   

6. 06

   Etapa 6

   2

   

7. 07

   Etapa 7

   3

   

8. 08

   Etapa 8

   Aqueça o óleo em uma wok até atingir 7 % da sua temperatura máxima. Adicione a pimenta-de-Sichuan e o frango, e refogue por cinco minutos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione o molho preparado e continue refogando.

   

10. 10

    Etapa 10

    Adicione as batatas e, em seguida, água suficiente para cobrir o frango. Tampe e cozinhe em fogo baixo 40 minutos.

    

11. 11

    Etapa 11

    Reduza o molho em fogo alto, retire da panela e sirva. Amantes de frango, experimentem! Vocês não vão se arrepender! Me sigam e vamos trocar experiências culinárias no Xiangha!