Gebratene Hähnchenschenkel nach Geheimrezept

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Hähnchenschenkel entbeinen und das Fleisch in Stücke schneiden.

   

2. 02

   Schritt 2

   Mit Kochwein, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und etwas Salz eine Weile marinieren.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und die Paprika würfeln.

   

4. 04

   Schritt 4

   Bereiten Sie eine kleine Schüssel vor, geben Sie einen Esslöffel fermentierte Bohnenpaste, zwei Esslöffel Tomatensauce, einen Esslöffel Austernsauce, zwei Esslöffel Zucker, einen Esslöffel Chilipulver und eine geeignete Menge Wasser hinzu und vermischen Sie alles gut.

   

5. 05

   Schritt 5

   1

   

6. 06

   Schritt 6

   2

   

7. 07

   Schritt 7

   3

   

8. 08

   Schritt 8

   Öl in einem Wok erhitzen, bis es 7 % seiner Maximaltemperatur erreicht hat. Sichuanpfeffer und Hähnchenfleisch hinzufügen und fünf Minuten anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die vorbereitete Sauce dazugeben und weiter braten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Kartoffeln hinzufügen, dann so viel Wasser angießen, dass das Hähnchen gerade bedeckt ist. Zugedeckt 40 Minuten köcheln lassen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen, dann aus der Pfanne nehmen und anrichten. Hühnchenliebhaber, probiert das unbedingt aus! Ihr werdet begeistert sein! Folgt mir und lasst uns auf Xiangha Kocherfahrungen austauschen!