Geheim recept voor roergebakken kippenpoten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ontbeen de kippenbouten en snijd het vlees in stukken.

   

2. 02

   Stap 2

   Marineer het vlees een tijdje in kookwijn, lente-uitjes, gember, knoflook en een beetje zout.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de aardappelen in plakjes en de paprika's in blokjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Neem een ​​kleine kom en voeg daarin een eetlepel gefermenteerde bonenpasta, twee eetlepels tomatensaus, een eetlepel oestersaus, twee eetlepels suiker, een eetlepel chilipoeder en een geschikte hoeveelheid water toe en meng alles goed.

   

5. 05

   Stap 5

   1

   

6. 06

   Stap 6

   2

   

7. 07

   Stap 7

   3

   

8. 08

   Stap 8

   Verhit de olie in een wok tot 7 % van de maximale temperatuur. Voeg de Sichuanpeperkorrels en de kip toe en roerbak dit vijf minuten.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg de bereide saus toe en blijf roerbakken.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg de aardappelen toe en giet er vervolgens voldoende water bij om de kip net te bedekken. Dek de pan af en laat 40 minuten sudderen.

    

11. 11

    Stap 11

    Laat de saus op hoog vuur inkoken, haal hem dan uit de pan en serveer. Kipliefhebbers, probeer dit eens! Je zult niet teleurgesteld zijn! Volg me en laten we kookervaringen uitwisselen op Xiangha!