Salada Fria de Berinjela

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Imagem do produto final

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave a berinjela, retire o talo e corte-a em fatias.

   

3. 03

   Etapa 3

   Cozinhe no vapor por sete a dez minutos. Retire e deixe esfriar.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique o gengibre, a cebolinha, o alho e as pimentas vermelhas.

   

5. 05

   Etapa 5

   Coloque na tigela de temperos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione sal conforme necessário.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione molho de soja claro, açúcar branco e caldo de galinha.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione uma quantidade adequada de óleo de pimenta.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione o vinagre e misture bem.

   

10. 10

    Etapa 10

    Assim que a berinjela esfriar, rasgue-a em tiras.

    

11. 11

    Etapa 11

    Despeje o molho preparado sobre a berinjela.

    

12. 12

    Etapa 12

    Decore com uma pequena quantidade de coentro.

    

13. 13

    Etapa 13

    A deliciosa berinjela está pronta.

    

14. 14

    Etapa 14

    É delicioso e combina perfeitamente com arroz.