Koude auberginesalade
Hoe maak je koude auberginesalade ( 14 stappen, geïllustreerd) (Foto van het eindresultaat)
Bereiding
- 01
Stap 1
Afbeelding van het eindproduct
- 02
Stap 2
Was de aubergine, verwijder de steel en snijd hem in plakjes.
- 03
Stap 3
Stoom de stoom zeven tot tien minuten in een stoompan. Haal de stoompan eruit en laat de stoom afkoelen.
- 04
Stap 4
Hak de gember, lente-uitjes, knoflook en rode chilipepers fijn.
- 05
Stap 5
Doe het in de kruidenkom.
- 06
Stap 6
Voeg naar behoefte zout toe.
- 07
Stap 7
Voeg lichte sojasaus, witte suiker en kippenbouillon toe.
- 08
Stap 8
Voeg een geschikte hoeveelheid chili-olie toe.
- 09
Stap 9
Voeg azijn toe en meng goed.
- 10
Stap 10
Zodra de aubergine is afgekoeld, scheur je hem in reepjes.
- 11
Stap 11
Giet de bereide saus over de aubergine.
- 12
Stap 12
Garneer met een klein beetje koriander.
- 13
Stap 13
De heerlijke aubergine is klaar.
- 14
Stap 14
Het is heerlijk en past perfect bij rijst.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.