bolinhas de rabanete fermentadas
Como fazer bolinhos de rabanete com massa fermentada (passo a passo ilustrado, 9 passos no total). Descasque o rabanete, desfie-o e pique-o finamente.
Preparo
- 01
Etapa 1
Descasque a cenoura, corte-a em tiras finas e pique-a bem.
- 02
Etapa 2
Rale a cenoura e pique-a finamente.
- 03
Etapa 3
Tanto o rabanete quanto a cenoura ralados devem ser picados finamente, e a cebolinha picada também deve ser picada.
- 04
Etapa 4
Em seguida, adicione sal (a gosto), ovos, cebolinha picada e farinha. Misture tudo. Adicione uma pitada de fermento biológico seco e bicarbonato de sódio, misture novamente e deixe fermentar por uma hora. Se não estiver com pressa, pode deixar fermentar por duas horas, o que deixará a massa ainda mais fofa.
- 05
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite em fogo médio. Fritar em fogo alto vai cozinhar a parte externa, mas deixar o interior cru, então é preciso ficar de olho no fogo. Frite também em fogo médio e baixo.
- 06
Etapa 6
Frite até dourar e retire do óleo.
- 07
Etapa 7
revestimento de controle de óleo
- 08
Etapa 8
Adicione fermento às almôndegas, deixe fermentar e, ao dar uma mordida, você encontrará uma porção repleta de furinhos que lembram favos de mel — macias, fofinhas e deliciosas! Absolutamente deliciosas!
- 09
Etapa 9
Vamos terminar com uma bela foto!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.