ลูกหัวไชเท้าหมักยีสต์

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ปอกเปลือกแครอท ขูดฝอย แล้วสับให้ละเอียด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ขูดแครอทและสับให้ละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ทั้งหัวไชเท้าขูดและแครอทควรสับละเอียด และต้นหอมซอยก็ควรสับละเอียดเช่นกัน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   จากนั้นใส่เกลือ (ปรุงรสตามชอบ) ไข่ ต้นหอมซอย และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ยีสต์และเบกกิ้งโซดาอย่างละหยิบมือ ผสมอีกครั้ง แล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง ถ้าไม่รีบร้อน สามารถพักไว้สองชั่วโมงก็ได้ ซึ่งจะทำให้ขนมปังฟูขึ้น

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง การทอดด้วยไฟแรงจะทำให้ด้านนอกสุกแต่ด้านในยังไม่สุก ดังนั้นต้องคอยดูไฟให้ดี ควรลองทอดด้วยไฟปานกลางและไฟอ่อนด้วยเช่นกัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ทอดจนเหลืองทองแล้วตักขึ้นจากน้ำมัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   การชุบควบคุมน้ำมัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ยีสต์ลงในลูกชิ้น ปล่อยให้หมัก แล้วเมื่อคุณกัดเข้าไป คุณจะพบกับรูพรุนคล้ายรังผึ้งเต็มไปหมด—นุ่ม ฟู และอร่อย! อร่อยสุดๆ!

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ขอปิดท้ายด้วยภาพสวยๆ สักภาพ!