Pés de galinha cozidos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte as unhas dos pés de galinha e lave-os bem.

   

3. 03

   Etapa 3

   Coloque os pés de galinha em uma panela, adicione água fria suficiente para cobri-los, leve para ferver em fogo alto e, em seguida, retire os pés de galinha.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique as cebolinhas e fatie o gengibre.

   

5. 05

   Etapa 5

   Prepare o molho para brasear: molho de soja claro, molho de soja escuro, sal, vinho de cozinha e molho de ostra.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione o açúcar mascavo e cozinhe até que ele fique com uma cor mais escura. Em seguida, adicione os pés de galinha à panela e refogue por igual.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione cebolinha e gengibre.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione o molho para brasear, refogue uniformemente, adicione a quantidade adequada de água, tampe a panela, deixe ferver em fogo alto, depois reduza para fogo baixo e cozinhe em fogo brando por mais 30 minutos.

   

9. 09

   Etapa 9

   Reduza o molho em fogo alto até engrossar.

   

10. 10

    Etapa 10

    Imagem do produto final