Geschmorte Hühnerfüße

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Zutaten vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Schneiden Sie die Krallen von den Hühnerfüßen ab und waschen Sie sie sauber.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Hühnerfüße in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, das Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen und anschließend die Hühnerfüße herausnehmen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Frühlingszwiebeln hacken und Ingwer in Scheiben schneiden.

   

5. 05

   Schritt 5

   Bereiten Sie die Schmorsoße zu: helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Salz, Kochwein und Austernsauce.

   

6. 06

   Schritt 6

   Öl in einem Topf erhitzen, Kandiszucker hinzufügen und kochen lassen, bis der Kandiszucker eine dunklere Farbe annimmt. Dann die Hühnerfüße in den Topf geben und gleichmäßig anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Schmorsoße dazugeben, gleichmäßig anbraten, eine angemessene Menge Wasser hinzufügen, den Topf abdecken, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und weitere 30 Minuten köcheln lassen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen, bis sie eindickt.

   

10. 10

    Schritt 10

    Bild des fertigen Produkts