rolo de flor bicolor
Esta receita de pãezinhos cozidos no vapor em duas cores inclui 12 etapas. Adicione 4 gramas de fermento biológico a cada um dos ingredientes da massa (amarela e branca) e sove até formar uma massa homogênea. Deixe crescer até dobrar de tamanho.
Preparo
- 01
Etapa 1
Adicione 4 gramas de fermento biológico a cada um dos ingredientes da massa amarela e branca e sove até formar uma massa homogênea. Deixe crescer até dobrar de tamanho.
- 02
Etapa 2
Amasse até obter uma massa lisa e deixe descansar por 10 minutos.
- 03
Etapa 3
Abra cada folha de massa em um quadrado fino e empilhe-os.
- 04
Etapa 4
Unte a massa com óleo.
- 05
Etapa 5
Enrole-o
- 06
Etapa 6
Corte em seções de aproximadamente 3 4 de largura.
- 07
Etapa 7
Pressione no meio com os pauzinhos.
- 08
Etapa 8
Segure ambas as extremidades com as mãos, torça e estique ligeiramente.
- 09
Etapa 9
Dobre ambas as extremidades para baixo.
- 10
Etapa 10
Após moldar a massa, deixe-a levedar pela segunda vez por cerca de 30 minutos.
- 11
Etapa 11
Cozinhe no vapor por 15 minutos após a água ferver.
- 12
Etapa 12
Se não conseguir consumir tudo de uma vez, pode colocar em um saco e congelar.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.