ม้วนดอกไม้สองสี

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เติมยีสต์ 4 กรัมลงในส่วนผสมแป้งสีเหลืองและสีขาวอย่างละ 4 กรัม แล้วนวดให้เข้ากัน พักให้แป้งขึ้นจนมีขนาดเป็นสองเท่า

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นวดจนเนียนแล้วพักไว้ 10 นาที

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   รีดแผ่นแป้งแต่ละแผ่นให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมบางๆ แล้ววางซ้อนกัน

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทาน้ำมันลงบนแป้งโดว์

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ม้วนขึ้น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   หั่นเป็นท่อนๆ กว้างประมาณ 3 4

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใช้ตะเกียบกดลงตรงกลาง

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จับปลายทั้งสองข้างด้วยมือทั้งสองข้าง บิดและยืดออกเล็กน้อย

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   พับปลายทั้งสองข้างลง

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    หลังจากขึ้นรูปแป้งแล้ว ให้พักแป้งให้ขึ้นอีกครั้งประมาณ 30 นาที

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    นึ่งต่ออีก 15 นาทีหลังจากน้ำเดือด

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ถ้าทานไม่หมดในครั้งเดียว สามารถใส่ถุงแล้วแช่แข็งได้