Frango Apimentado
Receita de Frango Apimentado (com fotos e 3 passos): Corte as coxas de frango em pedaços pequenos, adicione vinho de cozinha, anis estrelado e gengibre, escalde em água fria até ficarem macias, escorra e frite em óleo aquecido a 70% até dourar.
Preparo
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Etapa 1
Corte as coxas de frango em pedaços pequenos, adicione vinho de cozinha, anis estrelado e gengibre, escalde em água fria até ficarem cozidas, escorra e frite em óleo aquecido a 70% até dourar.
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Etapa 2
Retire os pedaços de frango frito do óleo e escorra. Deixe um pouco de óleo na panela, adicione cebolinha, gengibre, alho, pimenta malagueta seca e pimenta-de-Sichuan e refogue até perfumar. Adicione os pedaços de frango frito e refogue, depois adicione açúcar, sal, pimenta verde fatiada e molho de soja claro.
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Etapa 3
Decore com sementes de gergelim e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.