Pikantny kurczak
Przepis na pikantnego kurczaka (ze zdjęciami i 3 krokami): Pokrój udka kurczaka na małe kawałki, dodaj wino do gotowania, anyż gwiazdkowy i imbir, blanszuj w zimnej wodzie, aż będą ugotowane, odcedź i smaż w głębokim oleju rozgrzanym do 70%, aż do uzyskania złotego koloru.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój udka z kurczaka na małe kawałki, dodaj wino do gotowania, anyż gwiazdkowy i imbir, gotuj w zimnej wodzie, aż będą ugotowane, odcedź i smaż na oleju rozgrzanym do 70%, aż do uzyskania złotego koloru.
- 02
Krok 2
Wyjmij usmażone kawałki kurczaka z oleju i odsącz. Pozostaw trochę oleju na patelni, dodaj szczypiorek, imbir, czosnek, suszone papryczki chili i pieprz syczuański i smaż, aż aromat się rozpuści. Dodaj usmażone kawałki kurczaka i smaż, a następnie dodaj cukier, sól, pokrojone zielone papryczki chili i jasny sos sojowy.
- 03
Krok 3
Udekoruj nasionami sezamu i podaj na talerz.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.