辣子鸡

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡腿剁成小块 加入料酒大料姜 下冷水焯熟
   沥干水分 油烧七成热 炸至金黄

   

2. 02

   步骤 2

   捞出控油 锅底留油 放入葱姜蒜 干辣椒花椒爆香 放入炸好的鸡块进行翻炒 再放入糖.盐.尖椒段 生抽

   

3. 03

   步骤 3

   放入芝麻点缀 装盘