Costelinhas de porco cozidas no vapor com castanhas
Costelinhas de porco cozidas no vapor com castanhas: receita passo 9 passo com fotos. Lave as costelinhas de porco e as castanhas, descasque e fatie o gengibre.
Preparo
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Etapa 1
Lave as costelas de porco e as castanhas, descasque o gengibre e corte-o em fatias.
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Etapa 2
Coloque água em uma panela, adicione as castanhas e leve para ferver. Descasque-as enquanto ainda estiverem quentes e reserve.
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Etapa 3
Coloque a pimenta-de-Sichuan e as costelas de porco na água e escalde por cinco minutos. Em seguida, retire-as, enxágue-as com água fria e lave-as bem.
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Etapa 4
Misture à mão o anis estrelado, a canela, as folhas de louro, o pó de cinco especiarias, o caldo de galinha, o sal e o molho de soja e deixe marinar por meia hora.
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Etapa 5
Disponha os ingredientes marinados em um prato e despeje-os na panela junto com a marinada.
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Etapa 6
Coloque a panela em uma vaporizadora com água fria e cozinhe no vapor por mais meia hora depois que o vapor começar a subir.
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Etapa 7
Quando o tempo acabar, remova-o com cuidado.
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Etapa 8
Transfira para outro prato, polvilhe com tiras de pepino e cenoura e decore a gosto.
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Etapa 9
Tem um cheiro delicioso; as costelas de porco cozidas no vapor com castanhas estão prontas.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.