板栗蒸排骨

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   排骨和板栗洗净，姜去皮，切片。

   

2. 02

   步骤 2

   锅内添水，放板栗煮开，趁热剥皮备用。

   

3. 03

   步骤 3

   把花椒和排骨一同放进水中，焯水五分钟，取出过凉水，洗净。

   

4. 04

   步骤 4

   把八角，桂皮，香叶，五香面，鸡精，盐，酱油，用手抓匀，腌制半小时。

   

5. 05

   步骤 5

   腌好码在盘中，连同汤汁倒进去。

   

6. 06

   步骤 6

   冷水上锅，蒸上汽后再蒸半个小时。

   

7. 07

   步骤 7

   时间到，小心取出。

   

8. 08

   步骤 8

   换个盘子，上面撒黄瓜丝和胡萝卜丝，装饰一下。

   

9. 09

   步骤 9

   香香的，板栗蒸排骨做好了。