Żeberka wieprzowe gotowane na parze z kasztanami

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Żeberka wieprzowe i kasztany umyć, imbir obrać i pokroić w plasterki.

   

2. 02

   Krok 2

   Wlej wodę do garnka, dodaj kasztany i zagotuj. Obierz je, gdy są jeszcze gorące, i odstaw na bok.

   

3. 03

   Krok 3

   Wrzuć pieprz syczuański i żeberka wieprzowe do wody i blanszuj przez pięć minut. Następnie wyjmij je, opłucz zimną wodą i umyj.

   

4. 04

   Krok 4

   Wymieszaj ręcznie anyż gwiaździsty, cynamon, liście laurowe, przyprawę pięciu smaków, bulion z kurczaka, sól i sos sojowy, a następnie marynuj przez pół godziny.

   

5. 05

   Krok 5

   Ułóż zamarynowane składniki na talerzu i polej je marynatą.

   

6. 06

   Krok 6

   Umieść garnek w parowarze z zimną wodą i gotuj na parze przez kolejne pół godziny, od momentu uniesienia się pary.

   

7. 07

   Krok 7

   Po upływie wyznaczonego czasu ostrożnie wyjmij opakowanie.

   

8. 08

   Krok 8

   Zmień talerz, posyp danie startym ogórkiem i marchewką i udekoruj według uznania.

   

9. 09

   Krok 9

   Zapach jest pyszny, żeberka wieprzowe gotowane na parze z kasztanami są gotowe.