Frango estufado com castanhas

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave e cozinhe as castanhas.

   

2. 02

   Etapa 2

   Descasque as castanhas e reserve.

   

3. 03

   Etapa 3

   Deixe o frango de molho em água para remover o sangue.

   

4. 04

   Etapa 4

   Branqueie o frango em água fria com gengibre para remover qualquer odor desagradável.

   

5. 05

   Etapa 5

   Assim que ferver e a espuma dissipar, retire o frango, enxágue-o e reserve.

   

6. 06

   Etapa 6

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione o frango e refogue rapidamente.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione uma quantidade adequada de molho de soja claro e um pouco de molho de soja escuro.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione a quantidade adequada de água e funcho para realçar o aroma.

   

9. 09

   Etapa 9

   Desligue o fogo assim que o molho reduzir e os sabores se misturarem. Adicione um pouco de açúcar a gosto durante esse processo.

   

10. 10

    Etapa 10

    Um prato aromático de frango estufado com castanhas está pronto! É a época perfeita para castanhas, então experimente se quiser!