栗入り鶏肉の煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   栗を洗って茹でる

   

2. 02

   手順 2

   栗の皮をむいて脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   鶏肉を水に浸して血を抜く

   

4. 04

   手順 4

   鶏肉の不快な臭いを取り除くため、生姜を加えた冷水でさっと湯通ししてください。

   

5. 05

   手順 5

   沸騰して泡が消えたら、鶏肉を取り出し、水で洗い、脇に置いておく。

   

6. 06

   手順 6

   フライパンに油を熱し、鶏肉を加えてさっと炒める。

   

7. 07

   手順 7

   薄口醤油を適量と、濃口醤油を少量加える。

   

8. 08

   手順 8

   香りを引き立てるために、適量の水とフェンネルを加えてください。

   

9. 09

   手順 9

   ソースが煮詰まり、味がなじんだら火を止めます。この過程で、お好みで砂糖を少量加えてください。

   

10. 10

    手順 10

    栗入り鶏肉の煮込みが香ばしく焼き上がりました！栗の旬なので、ぜひお試しください！