Pollo estofado con castañas
Pollo estofado con castañas: Una receta paso a paso con fotos, 10 pasos en total. Lava y cocina las castañas.
Preparación
- 01
Paso 1
Lava y cocina las castañas.
- 02
Paso 2
Pele las castañas y resérvelas.
- 03
Paso 3
Remoje el pollo en agua para eliminar la sangre.
- 04
Paso 4
Escalde el pollo en agua fría con jengibre para eliminar cualquier olor desagradable.
- 05
Paso 5
Una vez que hierva y la espuma se haya disipado, retire el pollo, enjuáguelo y resérvelo.
- 06
Paso 6
Calienta aceite en una sartén, añade el pollo y sofríelo brevemente.
- 07
Paso 7
Añade una cantidad adecuada de salsa de soja clara y un poco de salsa de soja oscura.
- 08
Paso 8
Añade la cantidad adecuada de agua y hinojo para realzar el aroma.
- 09
Paso 9
Apaga el fuego una vez que la salsa se haya reducido y los sabores se hayan integrado. Añade un poco de azúcar al gusto durante este proceso.
- 10
Paso 10
¡Ya está listo un delicioso plato de pollo estofado con castañas! Es la temporada perfecta para las castañas, ¡así que anímate a probarlo!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.