밤을 넣고 푹 끓인 닭고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   밤을 씻어서 삶으세요

   

2. 02

   단계 2

   밤 껍질을 벗겨 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   닭고기를 물에 담가 핏물을 제거하세요.

   

4. 04

   단계 4

   닭고기의 불쾌한 냄새를 제거하려면 찬물에 생강과 함께 데치세요.

   

5. 05

   단계 5

   끓어오르고 거품이 사라지면 닭고기를 꺼내 헹궈서 따로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 기름을 두르고 달군 후 닭고기를 넣고 살짝 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   적당량의 연간장과 약간의 진간장을 넣어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   향을 더욱 풍부하게 하려면 적당량의 물과 회향을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   소스가 졸아들고 재료들의 맛이 어우러지면 불을 끄세요. 이때 기호에 따라 설탕을 약간 넣어주세요.

   

10. 10

    단계 10

    향긋한 밤닭찜이 완성됐어요! 지금이 밤 제철이니, 좋아하시면 꼭 한번 드셔보세요!