Sopa de rabanete verde e amêijoas
Como preparar sopa de rabanete e amêijoas (passos ilustrados, 18 no total). Prepare os ingredientes: rabanete lavado, carne de amêijoa e fatias de gengibre.
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes: rabanete verde lavado, carne de amêijoa e fatias de gengibre.
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Etapa 2
Descasque bem o rabanete verde.
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Etapa 3
Corte o rabanete verde e o gengibre em tiras finas.
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Etapa 4
Adicione uma pequena quantidade de sal ao rabanete verde ralado.
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Etapa 5
Misture bem e deixe marinar 15 minutos. Após a marinada, esprema o excesso de água, enxágue uma vez e esprema novamente o excesso de água.
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Etapa 6
Deixe a carne de amêijoa seca de molho por 15 minutos até amolecer, depois enxágue e esprema o excesso de água.
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Etapa 7
Adicione uma quantidade adequada de óleo vegetal e gengibre à panela e refogue até ficar aromático.
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Etapa 8
Adicione a carne de amêijoa e refogue até ficar aromática.
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Etapa 9
Prepare uma colher
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Etapa 10
Adicione uma colher de vinho de arroz e refogue bem.
- 11
Etapa 11
Adicione rabanete verde ralado e refogue.
- 12
Etapa 12
Refogue até ficar aromático.
- 13
Etapa 13
Adicione 300 ml de água.
- 14
Etapa 14
Cubra a panela e deixe ferver, depois cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos.
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Etapa 15
Tempero: Adicione uma pequena quantidade de pimenta.
- 16
Etapa 16
Adicione uma pequena quantidade de sal.
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Etapa 17
Adicione uma pequena quantidade de caldo de galinha e está pronto para servir.
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Etapa 18
A sopa deliciosa e nutritiva está pronta!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.