녹색 무와 조개 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요: 깨끗이 씻은 무, 조개살, 생강 슬라이스.

   

2. 02

   단계 2

   무의 껍질을 깨끗이 벗기세요

   

3. 03

   단계 3

   무와 생강을 채 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   채 썬 무에 소금을 약간 넣어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   재료를 잘 섞어 15 분간 재워둡니다. 재운 후 물기를 짜내고 한 번 헹군 다음 다시 물기를 짜냅니다.

   

6. 06

   단계 6

   말린 조개살을 15 분간 물에 담가 부드럽게 만든 후 헹궈서 물기를 꽉 짜냅니다.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 적당량의 식용유와 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   조개살을 넣고 향이 날 때까지 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   숟가락을 준비하세요

   

10. 10

    단계 10

    쌀술 한 스푼을 넣고 골고루 볶아주세요.

    

11. 11

    단계 11

    채 썬 무를 넣고 볶아주세요.

    

12. 12

    단계 12

    향이 날 때까지 볶으세요

    

13. 13

    단계 13

    물 300 를 넣으세요

    

14. 14

    단계 14

    냄비 뚜껑을 덮고 끓인 다음, 중약불로 줄여 10 분간 끓이세요.

    

15. 15

    단계 15

    양념: 후추를 약간 넣어주세요.

    

16. 16

    단계 16

    소금을 약간 넣어주세요

    

17. 17

    단계 17

    닭고기 육수를 약간 넣으면 완성입니다.

    

18. 18

    단계 18

    맛있고 영양 가득한 수프가 완성되었습니다!