青萝卜蛤蜊肉汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好食材洗干净的青萝卜、蛤蜊肉，姜片

   

2. 02

   步骤 2

   青萝卜皮削干净

   

3. 03

   步骤 3

   青萝卜切成丝，生姜切成丝

   

4. 04

   步骤 4

   青萝卜丝加入少量盐

   

5. 05

   步骤 5

   搅拌均匀，腌制15分钟，腌好后挤出水分，冲洗一遍在挤干水分备用

   

6. 06

   步骤 6

   蛤蜊干肉浸泡15分钟后变软了冲洗干净挤干水分

   

7. 07

   步骤 7

   锅里加入适量的植物油和生姜炒香

   

8. 08

   步骤 8

   加入蛤蜊肉炒出香味

   

9. 09

   步骤 9

   准备一只瓢羹

   

10. 10

    步骤 10

    一瓢羹米酒加入翻炒均匀

    

11. 11

    步骤 11

    加入青萝卜丝翻炒

    

12. 12

    步骤 12

    炒香

    

13. 13

    步骤 13

    加入300毫升清水

    

14. 14

    步骤 14

    盖上锅煮开之后在用中小火煮10分钟

    

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    步骤 15

    调味：加入少量胡椒粉

    

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    步骤 16

    加入少量盐

    

17. 17

    步骤 17

    加入少量鸡精 即可出锅

    

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    步骤 18

    味道鲜美的营养汤做好了