Soupe de radis verts et de palourdes
Comment préparer une soupe de radis et de palourdes (étapes illustrées, 18 au total). Préparation des ingrédients : radis lavés, chair de palourdes et tranches de gingembre.
Préparation
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Étape 1
Préparer les ingrédients : radis vert lavé, chair de palourde et tranches de gingembre.
- 02
Étape 2
Épluchez le radis vert.
- 03
Étape 3
Râpez le radis vert et le gingembre.
- 04
Étape 4
Ajoutez une pincée de sel au radis vert râpé.
- 05
Étape 5
Bien mélanger et laisser mariner 15 minutes. Après la marinade, essorer pour enlever l'excédent d'eau, rincer une fois, puis essorer à nouveau pour enlever l'excédent d'eau.
- 06
Étape 6
Faire tremper la chair de palourdes séchées pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, puis rincer et presser pour enlever l'excès d'eau.
- 07
Étape 7
Ajoutez une quantité appropriée d'huile végétale et de gingembre dans la casserole et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 08
Étape 8
Ajouter la chair de palourdes et faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit parfumée.
- 09
Étape 9
Préparez une cuillère
- 10
Étape 10
Ajoutez une cuillère à soupe de vin de riz et faites revenir uniformément.
- 11
Étape 11
Ajouter le radis vert râpé et faire sauter.
- 12
Étape 12
Faire sauter jusqu'à ce que ce soit parfumé
- 13
Étape 13
Ajouter 300 ml d'eau
- 14
Étape 14
Couvrir la casserole et porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- 15
Étape 15
Assaisonnement : Ajouter une petite quantité de poivre.
- 16
Étape 16
Ajoutez une petite quantité de sel
- 17
Étape 17
Ajoutez un peu de bouillon de poulet et c'est prêt à servir.
- 18
Étape 18
La soupe, délicieuse et nutritive, est prête !
Nutrition
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