pele de tofu

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Pele de tofu para uso posterior

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte em tiras com a espessura aproximada de palitos de comida chinesa.

   

3. 03

   Etapa 3

   Lave o aipo e corte-o em pedaços pequenos.

   

4. 04

   Etapa 4

   Prepare o gengibre picado e a cebolinha picada.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça a wok e adicione a banha.

   

6. 06

   Etapa 6

   Derreta a banha e refogue o gengibre picado até ficar aromático.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione sal e água suficiente para ferver.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione a pele de tofu e deixe ferver.

   

9. 09

   Etapa 9

   Cubra e cozinhe em fogo baixo por pelo menos 10 minutos.

   

10. 10

    Etapa 10

    Após abrir a tampa, adicione o aipo e o glutamato monossódico (MSG) e misture bem.

    

11. 11

    Etapa 11

    Engrosse com uma mistura de amido de milho.

    

12. 12

    Etapa 12

    Transfira para um prato e polvilhe com cebolinha picada.