Berinjela assada com carne moída e alho
Receita de Berinjela Assada com Alho e Carne Moída (com fotos, 8 passos). Coloque a berinjela no forno ou sobre a chama do fogão e asse até ficar macia. Fure a berinjela com uma faca para evitar que ela exploda. Use luvas! Segurança em primeiro lugar!
Preparo
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Etapa 1
Antes de grelhar a berinjela diretamente na chama do forno, faça alguns furinhos com uma faca para evitar que ela exploda. Grelhe até ficar macia. Use luvas! Segurança em primeiro lugar!
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Etapa 2
Você pode usar uma mistura de carne de porco magra e gorda para moer! A própria carne vai liberar óleo! Adicione apenas um pouco de óleo! Refogue em fogo baixo! Adicione uma colher de sopa de molho de soja claro e sal a gosto! Porque a berinjela e o alho picado já têm sabor!
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Etapa 3
Como preparar alho picado: Aqueça o óleo em uma panela e adicione metade do alho picado. Cozinhe em fogo baixo. Adicione o molho de ostra, o caldo de galinha e uma quantidade adequada de tempero treze especiarias. Adicione a outra metade do alho picado quando estiver pronto para servir.
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Etapa 4
Use uma tesoura ou uma faca para cortá-lo ao meio! Não corte completamente!
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Etapa 5
Aplique uma camada base de óleo com um pincel! Polvilhe com um pouco de sal e pimenta!
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Etapa 6
Adicione alho picado! Espalhe uniformemente com uma colher ou faca.
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Etapa 7
Polvilhe com uma leve camada de sal e pimenta! Adicione pimenta em pó a gosto!
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Etapa 8
Espalhe uma camada de carne moída, polvilhe com cebolinha picada e pimenta! Está pronto para ser preparado para a pessoa amada.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.