蒜香肉沫烤茄子

制作步骤

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   步骤 1

   茄子进烤箱活明火烧烤上用刀扎几个小眼！防止爆炸，直到烤软为止！戴手套操作！安全第一

   

2. 02

   步骤 2

   肉沫可以用肥瘦肉打碎！本身肉出油！加一点点油！小火慢煸！加生抽一味勺，盐适量！因为茄子和蒜蓉都有味道！

   

3. 03

   步骤 3

   蒜蓉的做法！下油，放入打好的蒜蓉一半！小火！加入耗油，鸡汁，十三香适量！出锅的时候加入另外一半蒜！

   

4. 04

   步骤 4

   用剪刀或者小刀从中间划开！不能划断！

   

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   步骤 5

   刷底油！撒一点椒盐！

   

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   步骤 6

   上蒜蓉！用勺子或者小刀铺平

   

7. 07

   步骤 7

   在淡淡撒一层椒盐！辣面适量！看个人口味

   

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   步骤 8

   铺一层肉沫，撒葱花！小米椒！可以做给心爱的人吃了