Tilápia estufada
Receita de Tilápia Braseada (com fotos e 7 passos). Após limpar o peixe, faça incisões e marine com vinho de cozinha e sal 10 minutos.
Preparo
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Etapa 1
Após limpar o peixe, faça incisões, adicione vinho de cozinha e sal, e deixe marinar por 10 minutos.
- 02
Etapa 2
Pique o gengibre e o alho, corte o coentro em pedaços de 3 cm e corte os brotos de bambu em conserva em tiras.
- 03
Etapa 3
Corte os tomates em fatias e reserve.
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo e frite a tilápia até dourar dos dois lados. Retire da frigideira.
- 05
Etapa 5
Deixe um pouco de óleo na panela, adicione o gengibre e o alho e refogue até perfumar. Em seguida, adicione os brotos de bambu em conserva e refogue até perfumarem também. Continue refogando os tomates, depois adicione o peixe cozido no vapor, o molho de soja, o vinho de cozinha, o molho de soja escuro e sal a gosto. Adicione água e, por fim, a tilápia frita na panela. Cozinhe em fogo baixo 5 minutos.
- 06
Etapa 6
Após cozinhar a tilápia em fogo brando 5 minutos, coloque-a no prato. Deixe um pouco do molho na panela, adicione o coentro e refogue até perfumar, depois despeje sobre a tilápia.
- 07
Etapa 7
Produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.