Tilapia brasata
Ricetta del tilapia brasato (con foto e 7 passaggi). Dopo aver pulito il pesce, praticare delle incisioni e marinarlo con vino da cucina e sale 10 minuti.
Preparazione
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Passaggio 1
Dopo aver pulito il pesce, praticate delle incisioni, aggiungete il vino da cucina e il sale e lasciate marinare per 10 minuti.
- 02
Passaggio 2
Tritate finemente lo zenzero e l'aglio, tagliate il coriandolo a pezzetti di 3 cm e affettate i germogli di bambù sottaceto a striscioline.
- 03
Passaggio 3
Tagliate i pomodori a fette e metteteli da parte.
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Passaggio 4
Scaldate l'olio, poi cuocete il tilapia in padella fino a quando non sarà dorato su entrambi i lati e toglietelo dalla padella.
- 05
Passaggio 5
Lasciate un po' d'olio nella padella, aggiungete lo zenzero e l'aglio e soffriggete finché non saranno profumati, poi aggiungete i germogli di bambù sottaceto e soffriggete finché non saranno profumati. Continuate a soffriggere i pomodori, poi aggiungete il pesce al vapore, la salsa di soia, il vino da cucina, la salsa di soia scura e il sale a piacere. Aggiungete l'acqua e infine unite il tilapia precedentemente rosolato in padella e lasciate sobbollire 5 minuti.
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Passaggio 6
Dopo aver fatto sobbollire il tilapia 5 minuti, impiattatelo. Lasciate un po' di salsa nella padella, aggiungete il coriandolo e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma, quindi versatela sul tilapia.
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Passaggio 7
Prodotto finale
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.