gestoofde tilapia
Recept voor gestoofde tilapia (met foto's en 7 stappen). Maak na het schoonmaken van de vis inkepingen en marineer deze vervolgens 10 minuten in kookwijn en zout.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak na het schoonmaken van de vis inkepingen, voeg kookwijn en zout toe en laat 10 minuten marineren.
- 02
Stap 2
Hak de gember en knoflook fijn, snijd de koriander in stukjes van 3 cm en snijd de ingelegde bamboescheuten in reepjes.
- 03
Stap 3
Snijd de tomaten in plakjes en zet ze apart.
- 04
Stap 4
Verhit de olie en bak de tilapiafilets in de pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn. Haal de filets vervolgens uit de pan.
- 05
Stap 5
Laat wat olie in de pan zitten, voeg gember en knoflook toe en roerbak tot het geurig is. Voeg vervolgens de gepekelde bamboescheuten toe en roerbak tot ook deze geurig zijn. Roerbak de tomaten verder en voeg dan de gestoomde vissojasaus, kookwijn, donkere sojasaus en zout naar smaak toe. Voeg water toe en tot slot de gebakken tilapia. Laat het geheel 5 minuten sudderen.
- 06
Stap 6
Laat de tilapia 5 minuten sudderen en serveer hem vervolgens. Laat wat saus in de pan zitten, voeg koriander toe en roerbak tot het geurig is. Giet de saus daarna over de tilapia.
- 07
Stap 7
Eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.