Duszona tilapia

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Po oczyszczeniu ryby wykonaj nacięcia, dodaj wino do gotowania oraz sól i marynuj przez 10 minut.

   

2. 02

   Krok 2

   Posiekaj imbir i czosnek, pokrój kolendrę na kawałki o długości 3 cm i pokrój marynowane pędy bambusa w paski.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój pomidory w plasterki i odłóż na bok.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej, a następnie smaż tilapię z obu stron, aż będzie złocistobrązowa, i zdejmij ją z patelni.

   

5. 05

   Krok 5

   Pozostaw trochę oleju na patelni, dodaj imbir i czosnek i smaż, aż aromat się rozpuści. Następnie dodaj marynowane pędy bambusa i smaż, aż aromat się rozniesie. Kontynuuj smażenie pomidorów, a następnie dodaj gotowany na parze sos sojowy z ryb, wino do gotowania, ciemny sos sojowy i sól do smaku. Dodaj wodę, a na koniec usmażoną tilapię i gotuj na wolnym ogniu 5 minut.

   

6. 06

   Krok 6

   Po 5 minutach gotowania tilapii, wyłóż ją na talerz. Pozostaw trochę sosu na patelni, dodaj kolendrę i smaż, aż będzie aromatyczna, a następnie polej nią tilapię.

   

7. 07

   Krok 7

   Produkt końcowy