Linguado com Tomate
Receita de Filé de Linguado com Tomate (com fotos, 6 passos no total). Corte o filé em pedaços e marine com cebolinha, fatias de gengibre e vinho de cozinha por 15 minutos.
Preparo
- 01
Etapa 1
Corte os filés de peixe em pedaços e marine-os com cebolinha picada, fatias de gengibre e vinho de cozinha 15 minutos.
- 02
Etapa 2
Descasque os tomates e pique-os.
- 03
Etapa 3
Branqueie o peixe em água fervente até que esteja cozido e reserve.
- 04
Etapa 4
Refogue as fatias de alho em uma frigideira quente até ficarem perfumadas, depois refogue os tomates até que se desfaçam e liberem seu suco. Adicione duas colheres de sopa de molho de tomate.
- 05
Etapa 5
Adicione o peixe e refogue. Adicione açúcar, sal e um pouco de água e cozinhe em fogo baixo. Engrosse com uma mistura de amido de milho até atingir uma consistência espessa.
- 06
Etapa 6
Após o cozimento, decore com cebolinha picada e coentro.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.