Espinha de cordeiro cozida
Receita de Espinhaço de Cordeiro Braseado (com fotos e 13 passos). Primeiro, escalde o espinhaço de cordeiro em água fria com cebolinha, gengibre e vinho de cozinha.
Preparo
- 01
Etapa 1
Branqueie a espinha dorsal de cordeiro em água fria com cebolinha, gengibre e vinho de cozinha.
- 02
Etapa 2
Branqueie, enxágue e escorra.
- 03
Etapa 3
Utilize 100 gramas de base para fondue.
- 04
Etapa 4
Refogue os temperos até ficarem aromáticos, depois adicione a base para fondue e refogue.
- 05
Etapa 5
Após refogar até ficar aromático, adicione a espinha dorsal de cordeiro e refogue.
- 06
Etapa 6
Adicione molho de soja claro.
- 07
Etapa 7
Adicione molho de soja escuro.
- 08
Etapa 8
Adicione molho de ostra
- 09
Etapa 9
Tempere com sal e açúcar.
- 10
Etapa 10
Adicione vinho de cozinha e refogue.
- 11
Etapa 11
Adicione água fervente.
- 12
Etapa 12
Cozinhe em fogo baixo por meia hora e, em seguida, reduza o molho em fogo alto.
- 13
Etapa 13
Eu sou a mãe da Jie Jie, vamos fazer um intercâmbio e aprender juntas em Xiangha!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.