양갈비찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   양의 척추뼈를 찬물에 파, 생강, 요리용 와인과 함께 데치세요.

   

2. 02

   단계 2

   데친 후 헹궈서 물기를 빼주세요.

   

3. 03

   단계 3

   훠궈 육수 100 준비하세요.

   

4. 04

   단계 4

   향신료를 향이 날 때까지 볶다가 핫팟 육수를 넣고 볶아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   향이 날 때까지 볶다가 양 등뼈를 넣고 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   간장을 넣어주세요

   

7. 07

   단계 7

   진간장을 넣으세요

   

8. 08

   단계 8

   굴소스를 넣으세요

   

9. 09

   단계 9

   소금과 설탕으로 간을 맞추세요.

   

10. 10

    단계 10

    요리용 술을 넣고 볶으세요

    

11. 11

    단계 11

    끓는 물을 넣으세요

    

12. 12

    단계 12

    약한 불에서 30분간 끓인 후, 센 불에서 소스를 졸여주세요.

    

13. 13

    단계 13

    저는 지에지에 엄마예요. 샹하에서 함께 교류하고 배워봐요!